学习土方工程涉及的专业主要包括以下几类：

土木工程：

这是一个传统且基础的专业方向，涵盖了建筑工程、桥梁工程、道路工程等多个子领域。学习土木工程可以帮助学生了解各种结构的设计原理和施工方法，为将来从事岩土工程工作打下坚实的基础。

地质工程：

地质工程是研究地球的物质组成、构造、演化及其资源与灾害的预测、评价、开发和防治的学科。学习地质工程专业可以帮助学生更深入地理解地球内部的结构和岩石的性质，这对于进行地下空间开发、地质灾害评估等工作至关重要。

环境工程：

环境工程是一个跨学科的领域，结合了土木工程、化学、生物学等多个学科的知识，以解决环境污染问题。

城市地下空间工程：

随着城市化进程的加快，城市地下空间开发利用逐渐成为解决城市空间紧张的有效途径。城市地下空间工程专业培养具备地下空间规划、设计、施工和管理能力的人才。

土地资源管理：

这个专业涉及土地资源的规划、管理、保护和合理利用，与土方工程有密切关系。

智能建造工程：

随着技术的发展，智能建造工程也开始涉及土方施工。这个专业培养学生掌握工程结构智能设计原理、构件生产和施工技术，能够应用相关计算机开发语言和工程建造的一般机械和控制工程原理，完成现代土木工程的智能设计、智能生产、智能施工和全过程运行维护管理。

建筑工程技术：

这个专业涵盖了土石方工程、桩基及基础工程、砌筑工程、混凝土及钢筋混凝土工程等内容。

建筑工程：

建筑工程专业涉及房屋建造前的土地平整、挖土、填土等地基基础工作。

市政公用工程：

这个专业适用于城市基础设施项目，包括道路、桥梁、隧道等，土石方工程是其重要组成部分。

公路工程：

专注于公路的设计、建设和维护，土石方工程在其中占有重要地位。

水利水电工程：

这个专业涉及水库、大坝、灌溉系统等水利工程中的土方工程。

地基与基础工程：

根据建设部资质管理办法，土方工程已经纳入地基与基础工程专业承包资质的施工范围。

工程机械专业：

干土方工程通常需要学习工程机械专业的知识，以便于进行土方施工中的机械操作和维护。

水利工程：

这个专业涉及水库、大坝、灌溉系统等水利工程中的土方工程。

综上所述，学习土方工程可以涉及的专业非常广泛，涵盖了土木工程、地质工程、环境工程、城市地下空间工程、土地资源管理、智能建造工程、建筑工程技术等多个领域。具体选择哪个专业，可以根据个人的兴趣和职业规划来决定。