想要学习成为西式厨师，可以选择以下专业：

中等职业教育相关专业

中餐烹饪与营养膳食

西餐烹饪

中西面点

高等职业教育专科相关专业

食品质量与安全

食品贮运与营销

食品检验检测技术

烹饪工艺与营养

营养配餐

西式烹饪工艺

高等教育本科相关专业

食品科学与工程

烹饪与餐饮管理

食品营养与健康

烹饪与营养教育

其他推荐专业

金典总厨专业、大厨精英专业、主厨精修、粤菜主厨专业（适合想要深入学习中餐的学生）

经典西点、欧派西点店长班、时尚西点专业（适合对西点感兴趣的学生）

西式烹调专业（适合想要学习西餐制作的学生）

西餐工艺专业（培养具有西式烹饪必备的理论知识和实践能力的高素质技能型人才）

西餐主厨专业（专注于西式烹饪技术、食材搭配、菜肴创新等方面的教学）

西餐研修专业（提供深入的西餐烹饪学习和实践机会）

餐饮管理专业（学习餐饮企业的运营管理、市场营销、财务管理等知识）

烹饪直播艺术与短视频创作（培养掌握烹饪直播与短视频创作技能的人才）

蛋糕与甜点专业（适合喜欢创造和精细手工的学员）

选择专业时，可以考虑个人的兴趣、职业规划以及未来的就业方向。无论选择哪个专业，都需要不断学习和实践，才能成为一名优秀的西式厨师。