徐州生物专业的排名情况如下：

徐州生物工程职业技术学院

园林技术：省级示范专业、中央财政支持专业、江苏省重点专业群、徐州市特需专业、徐州市示范专业。

畜牧兽医：省级示范专业、中央财政支持专业、江苏省重点专业群、徐州市特需专业、徐州市示范专业。

植物保护与检疫技术：省级示范专业、徐州市示范专业。

药品生物技术：徐州市特需专业。

食品生物技术：徐州市特需专业。

食品质量与安全：全国排名53位，星级排名3，专业档次B+。

康复治疗技术：全国排名80位，星级排名3。

动物医学：全国排名26位，星级排名3。

财务管理：全国排名61位，星级排名3。

宠物养护与驯导：全国排名5位，星级排名4。

徐州工程学院

生物工程：全国排名53位，星级排名3，专业档次B+。

建议

优先考虑省级示范专业和中央财政支持专业：如园林技术、畜牧兽医、植物保护与检疫技术等，这些专业通常具有较高的教学水平和就业前景。

关注专业满意度和推荐指数：如畜牧兽医、机电一体化技术等专业的满意度和推荐指数较高，可能更适合个人兴趣和职业规划。

综合考虑学校的教学资源和地理位置：徐州生物工程职业技术学院和徐州工程学院在生物工程领域均有较强的教学实力，选择时可根据个人实际情况进行权衡。

这些排名综合了不同来源的数据，因此排名可能有一定的波动。建议学生在选择专业时，可以优先考虑中央财政支持建设专业、江苏省示范专业和省高水平骨干专业，这些专业通常具有较高的教学水平和就业前景。