信丰县目前拥有 两所大学，分别是：

江西理工大学电子信息产业学院：

这所学院于2024年9月9日举行开学典礼，聚焦电子信息产业发展需求，提供本科及研究生教育，并致力于构建产教融合基地。

赣南师范大学脐橙现代产业学院：

这所学院也是于2024年9月9日举行开学典礼，是江西省首批现代产业学院之一，专注于脐橙产业的教育与科研，招收本科和研究生。

此外，信丰县还在规划建设一所高等职业学院，暂定名为赣州电子信息工程技术学院。