晋阳技校开设了多个热门专业，涵盖了铁道运输管理、护理、口腔义齿制造、中药、美容美发、幼儿教育、烹饪、汽车、机电智能制造、计算机应用等领域。

具体来说，学校的专业设置包括：

铁道运输管理：

培养高铁乘务、航空乘务、地铁安检、城市轨道交通管理等技能人才。

护理：

培养口腔护理、助产、临床护理等医疗技能人才。

口腔义齿制造：

包括口腔义齿工艺、口腔医学美学等专业。

中药：

涉及中药生产与加工、医疗器械维护管理等领域。

美容美发：

包括美容美发、形象设计、化妆与美甲、影视、影楼造型设计等专业。

幼儿教育：

培养学前教育方向、公共课程基础等教育人才。

烹饪：

提供高级烹饪班、高级西点班、中级烹饪班、中级西点班等课程。

汽车：

包括汽车维修新能源、汽车检测与维修、汽车美容与装潢、汽车钣金喷漆等技能人才。

机电智能制造：

包括机电一体化、焊接加工、焊接自动化等技术专业。

计算机应用：

涵盖广告设计、计算机应用与维修、电竞运营、电子商务等领域。

这些专业旨在为学生提供丰富的技能培训和实践机会，培养他们在各个领域的专业技能和综合素质。