高级船员通常学习的专业是 航海技术专业。这个专业涵盖了船舶驾驶、船舶管理、航海安全、海洋气象、船舶结构与设备、航海英语等多个方面。高级船员包括船长、大副、二副、三副、轮机长、大管轮、二管轮、三管轮和电机员等职位。

航海技术专业的核心课程主要包括：

航海学

船舶操纵与避碰

航海英语

船舶结构与货运

船舶管理

此外，高级海员还需要学习以下专业内容：

航行值班与避碰

航海气象与海洋学

船舶信号

航海仪器

海上货物运输

轮机概论

国际航运市场

航运管理

海员心理学

轮机专业的高级海员（如三管轮）还需要学习：

船舶动力装置

船舶辅机

船舶电气设备

船舶自动化等相关知识

船舶电子电气技术专业的学生则专注于：

船舶通信系统

导航系统

电子海图显示与信息系统（ECDIS）

自动识别系统（AIS）等现代航海电子设备的相关知识

这些专业课程和实践操作确保了高级船员具备在海上工作的能力和应对各种海上情况的专业技能。