南宁技校开设的专业涵盖了多个领域，以满足不同行业对技能型人才的需求。以下是一些主要的专业类别及其具体专业：

机械制造与自动化

机械制造与工程技术

数控技术应用

工业机器人应用

机械设计与制造

模具设计与制造

机电一体化技术

电子信息与计算机技术

电子信息工程

电子技术应用

电气自动化设备安装与维修

制冷设备运用与维修

计算机科学与技术

计算机应用技术

物联网应用技术

大数据技术与应用

移动通信技术

信息安全与管理

汽车维修与检测

现代汽车维修与驾驶技术

汽车维修与检测技术

汽车评估与检测

新能源汽车技术

汽车运用与维修

电梯安装与维修保养

电子商务与会计

电子商务

会计

会计电算化

物流管理

市场营销

旅游管理

酒店管理

建筑与土木工程

建筑工程技术

土木工程检测技术

工程造价

建设工程管理

房地产经营与管理

现代物业管理

艺术设计

室内设计

服装与服饰设计

广告艺术设计

数字媒体艺术设计

工业设计

旅游与酒店服务

旅游管理

酒店管理与数字化运营

旅游服务

烹饪工艺与营养

护理与学前教育

护理

学前教育

卫生护理

新兴专业

游戏开发

室内设计

UI设计

商业插画

影视后期

这些专业不仅涵盖了传统的职业技能，还包括了一些新兴的行业需求，如工业机器人技术、新能源汽车技术、电梯安装与维修保养等。建议学生根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业进行学习。同时，建议直接咨询相关学校以获取最新的专业设置和课程信息。