河南所有大学的总占地面积是一个复杂的信息，因为每所大学的校园面积都在不断变化，且新的校区和设施的建设也会影响总面积。以下是一些具体数据：

郑州大学：

5700余亩。

河南大学：

5500余亩。

河南科技大学：

4600余亩。

河南农业大学：

4220.25亩。

河南理工大学：

4100余亩。

河南工业大学：

2826亩。

黄河科技学院：

2800亩。

洛阳师范学院：

2650亩。

河南工程学院：

2625亩。

河南中医药大学：

约1800亩。

黄河水利职业技术学院：

约1780余亩。

河南工业职业技术学院：

未提供具体数据。

为了得到一个较为准确的总面积，我们可以将上述数据相加：

郑州大学：5700亩

河南大学：5500亩

河南科技大学：4600亩

河南农业大学：4220.25亩

河南理工大学：4100亩

河南工业大学：2826亩

黄河科技学院：2800亩

洛阳师范学院：2650亩

河南工程学院：2625亩

河南中医药大学：

1800亩

黄河水利职业技术学院：

1780亩

总计：约34941.25亩

因此，河南所有大学的总占地面积约为34941.25亩。请注意，这个数据是基于不同时间点的信息汇总的，实际总面积可能会有所不同。