食品智能专业主要学习以下课程：

专业基础课程

基础化学

分析化学

食品生物化学

食品微生物基础

机械基础

工程制图及CAD

人工智能基础

食品营养与健康

专业核心课程

食品智能化装备技术

食品智能加工技术

食品智能化检验技术

食品智能化生产单元操作

食品质量与安全数字化控制技术

食品标准与法规

食品添加剂应用技术

专业选修课程（部分列举）：

乳制品加工技术

焙烤食品加工技术

功能性食品加工技术

食品机械与设备

食品质量管理

食品发酵与酿造

食品科学导论

无机化学

有机化学

绿色食品概论

食品原料学

西式面点

西式糕点

中式面点

饮品调制

食品质量与安全

食品发酵与酿造

就业与创业指导

这些课程涵盖了食品智能加工技术的各个方面，包括食品加工、机械设备、质量控制、食品安全、法律法规等，旨在培养具备扎实科学文化基础、掌握先进加工技术、具备良好职业道德和人文素养的高素质技术技能人才。学生毕业后可从事食品智能加工生产管理、食品质量数字化控制管理、食品智能化检验检测等工作。