想要从事药品采购师或执业药师等职业，可以选择以下专业：

药学专业：

药学是研究药物的科学，包括药物的化学、药效学、药品制备及评价、药理学等。药学专业毕业生可以从事药品研发、生产、分销以及临床用药等工作，并可以直接进入药店、药厂、医院等企事业单位。

中药学专业：

中药学主要学习中药药理学、中药制剂学和中药药物学等相关知识。毕业生可以从事中药研发、生产、质量监督、管理等工作。

采购管理专业：

采购管理专业涉及物资采购、供应链管理等方面的知识和技能，适合想要从事药品采购师职业的学生。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。如果希望从事药品研发、生产、分销及临床用药等工作，药学专业和中药学专业都是不错的选择。如果希望从事药品采购相关的工作，采购管理专业可能更为合适。