职中建筑专业的学习内容主要包括以下几个方面：

建筑设计基础：

学习建筑设计的基本原理和方法，包括建筑设计及原理、中外建筑历史等，了解不同文化和时代背景下的建筑发展。

建筑结构与建筑力学：

掌握建筑的结构设计和力学原理，学习建筑的结构组成和力学分析。

建筑构造：

学习建筑的具体构造方法和施工技术，包括地基与基础工程、主体结构施工、装饰装修工程等。

建筑材料：

了解不同建筑材料的特性和应用，如混凝土、钢材、砖石材料、木材等。

实践性教学环节：

包括美术实习、工地实习、建筑测绘实习等，以增强实际操作能力。

计算机辅助设计（CAD）：

学习使用专业软件进行建筑设计。

建筑工程造价：

学习建筑工程的成本估算和控制，包括工程预算和造价的专业知识。

工程测量技术：

掌握建筑过程中的测量技术，包括建筑物的定位、放线、高度测量等。

建设项目材料管理：

了解建筑材料的管理和运用。

相关法规：

掌握建筑行业的相关法规和标准，确保设计和施工符合法律法规的要求。

其他特色课程：

根据不同的学校和地区，可能还会开设一些特色课程，如绿色建筑、智能建筑等，旨在培养学生的专业技能和综合素质。

这些课程为学生提供了成为建筑行业技术或管理人才所需的基础知识和技能，培养目标是使学生掌握土木工程相关学科的基础理论和知识，具备项目规划、设计、施工及管理的能力，能在建筑相关领域从事技术或管理工作。