西南民族大学的专业排名如下：

人力资源管理

旅游管理

中国少数民族语言文学

法学

动物医学

金融学

电气工程及其自动化

经济学

动物科学

舞蹈表演

这些排名根据不同的评价体系和时间可能有所变动，建议以西南民族大学官方最新公布的信息为准。