高考教师可以选择的专业主要分为以下几类：

基础学科教师专业

数学与应用数学：适合对数学有浓厚兴趣并希望成为数学教师的学生。

物理学：适合对物理有浓厚兴趣并希望成为物理教师的学生。

化学：适合对化学有浓厚兴趣并希望成为化学教师的学生。

生物科学：适合对生物科学有浓厚兴趣并希望成为生物科学教师的学生。

人文社科类学科教师专业

汉语言文学（师范）：适合对中文有浓厚兴趣并希望成为语文教师的学生。

外国语言文学（师范）：适合对外语有浓厚兴趣并希望成为外语教师的学生。

历史学：适合对历史有浓厚兴趣并希望成为历史教师的学生。

特殊学科教师专业

音乐学：适合对音乐有浓厚兴趣并希望成为音乐教师的学生。

美术学：适合对美术有浓厚兴趣并希望成为美术教师的学生。

体育教育：适合对体育有浓厚兴趣并希望成为体育教师的学生。

特殊教育：适合对特殊教育有浓厚兴趣并希望成为特殊教育教师的学生。

教育学专业

教育学：适合对教育科学感兴趣，未来希望到教育机构做研究或管理工作的学生。

教育技术学：适合对教育技术感兴趣的学生，未来希望从事教育技术相关工作。

其他相关专业

心理学（师范）：适合对心理学感兴趣并希望成为心理教师的学生。

计算机科学与技术（师范）：适合对计算机技术感兴趣并希望成为计算机教师的学生。

建议

选择与兴趣和特长相符的专业：选择一个自己感兴趣并擅长的专业，有助于在未来的学习和工作中取得更好的成绩。

考虑未来职业规划：根据自己的职业规划选择专业，比如是否希望从事教育研究工作或直接成为一名教师。

了解就业前景：了解不同专业的就业前景，选择一个有较好就业前景的专业可以提高就业竞争力。

希望这些建议能帮助你做出更明智的选择。