选择英语老师的专业时，可以考虑以下几个方向：

英语专业：

这是最直接且经典的选择，涵盖了英语语言、文学、语法、听说读写等多方面的知识，适合希望从事英语教学的教师。

英语教育专业：

这个专业更侧重于教育理论和教学方法的培养，适合那些希望将英语教学与艺术、心理学、社会学等学科结合起来的教师。

应用语言学专业：

这个专业关注语言的实际应用，适合那些希望研究语言教学、翻译、跨文化交际等方面的教师。

人文教育专业：

这个专业涵盖了广泛的人文知识，适合那些希望在英语教学中融入更多文化、历史、哲学等内容的教师。

小学教育专业：

这个专业适合希望从事小学英语教学的教师，涵盖了小学阶段的教育理论和教学方法。

学科教学（英语）专业：

这个专业属于教育学范畴，适合希望从事中小学英语教学的教师。

英语课程与教学论专业：

这个专业具体到英语教学，适合那些希望深入研究英语教学方法和策略的教师。

商务英语、旅游英语等专业：

这些专业针对特定领域的英语应用，适合希望在特定行业（如商务、旅游）中教授英语的学生。

科学教育、应用语言学等专业：

这些专业虽然不直接针对英语教学，但它们提供的技能和知识可以增强英语教师的教学效果，适合希望多元化教学的学生。

对外汉语专业：

虽然这个专业主要关注汉语教学，但对于希望在国际学校或语言培训机构工作的英语教师来说，也是一个选择。

建议

师范类院校：如果希望获得教师资格证并从事教师职业，建议选择师范类院校的英语专业或英语教育专业。这些专业通常会有更系统的教育理论和教学方法的培训，并且会提供教师资格证的培训课程。

研究生专业：如果你希望继续深造并在高校或研究机构工作，选择学科教学（英语）或课程与教学论专业会更加对口。

专业认证：无论选择哪个专业，都需要考取教师资格证，并通过教育类课程培训提升教学能力。

根据以上信息，你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向。