矮人猎人在魔兽世界中可以选择以下专业：

采矿：

可以挖掘矿石和宝石，用于制作装备和其他物品。

工程学：

可以制作各种有用的工具和装备，如瞄准镜、地雷和火箭靴等。

剥皮：

可以提高暴击几率，用于制作皮甲和锁甲。

制皮：

可以制作各种皮甲和锁甲，适合猎人自己使用。

铭文学：

可以制作各种符文和卷轴，用于增强自己和队友的能力。

炼金术：

可以制作药剂和合剂，用于提升自己的属性和治疗自己和队友的伤害。

钓鱼：

可以在游戏中的各种水域中钓鱼，获得食材和其他有用的物品。

建议

采矿和工程学：这两个专业可以为其提供强大的装备和增强能力，同时经济实惠。

采矿和剥皮：这两个生产类技能会有属性加成，采矿提高耐力，剥皮提高暴击几率。

剥皮和制皮：前期做皮甲，后期做锁甲，都是猎人可以自己使用的，勉强能自给自足。

采矿和铭文学：这两个专业可以提供强大的装备和增强能力，适合需要高输出的猎人。

根据你的游戏风格和需求，可以选择最适合自己的专业组合。