以下是部分开设酒店文秘专业的大学排名信息：

陕西师范大学

首都师范大学

安徽师范大学

苏州大学

扬州大学

南京师范大学

福建师范大学

江苏师范大学

四川师范大学

安徽财经大学

云南民族大学

广西师范大学

西北师范大学

山东师范大学

聊城大学

这些排名信息基于不同来源和时间，因此可能存在一定的差异。建议您在选择学校时，综合考虑学校的教学质量、师资力量、就业情况等多方面因素。