科学专业学科排名如下：

生物科学专业

北京大学：全国重点大学，985工程，211工程重点建设高校，自然科学相关专业。

系统科学专业

北京交通大学：系统科学专业A+。

国防科技大学：系统科学专业A+。

科学教育专业

上海师范大学：科学教育专业排名第一。

东南大学：科学教育专业排名第二。

浙江师范大学：科学教育专业排名第三。

环境科学与工程专业

该专业的全球高校完整排名未提供具体信息，建议查阅相关排名报告以获取详细信息。

土木工程专业

该专业的全球高校完整排名未提供具体信息，建议查阅相关排名报告以获取详细信息。

建议：

选择专业时，建议综合考虑学校的整体实力、专业排名、师资力量、科研水平以及个人兴趣和发展方向。

对于跨学科专业，可以参考泰晤士高等教育的跨学科科学排名，以了解不同学科之间的交叉融合情况。