研发CPU需要学习的专业主要包括 电子信息工程、微电子科学与工程、集成电路设计与集成系统等。这些专业涵盖了物理、数学、电子、计算机等多个学科领域的知识，为CPU的设计和制造提供了全面的理论基础和实践技能。

电子信息工程：

该专业关注芯片在电子系统中的应用和整合，确保芯片在实际电子系统中高效运行。毕业生可以从事电信公司、移动公司、电子相关的科研所、研制电子元件和电子企业的生产运营管理等工作。

微电子科学与工程：

该专业要求有一定的数学、物理、电子等学科的基础知识，并掌握一些关于技术、器件的分析与设计，如微型电子器件、集成电路等方面的知识。毕业生可以从事科研所研究、教学研究、科技开发和制造、工程技术的研究、电子期间的生产管理与运营等工作。

集成电路设计与集成系统：

该专业主要学习物理、技术科学基础和本专业领域及相关专业的基本理论和基本知识，接受集成电路设计与集成系统方面的基本训练。毕业生可以从事集成电路及各类电子信息系统的研究、设计、教学、开发及应用工作。

此外，虽然有些建议提到物理系或电子系也是相关选择，但这些专业相对更侧重于理论基础知识的学习，而实际的研发工作则需要更深入的专业知识和实践经验。因此，建议重点考虑上述专业，并在学习过程中积累实践经验，以便更好地适应CPU研发制造的工作需求。