钻石专业主要学习以下内容：

结晶学与矿物学：

研究宝石的晶体结构和矿物成分，是宝石学的基础课程。

岩石学（含晶体光学）：

研究岩石的组成、结构、性质及其变化规律，包括晶体光学知识。

材料学概论：

介绍各种材料的性能、结构和制备方法，为宝石加工和珠宝设计提供基础知识。

宝石加工学：

学习宝石的切割、打磨、雕刻等加工工艺，掌握使用各种工具和设备进行宝石加工的技术要点。

宝石矿床学：

研究宝石的形成地质环境和成因机制，了解宝石的分布规律和资源开发。

宝石包裹体：

研究宝石内部包裹体的特征及其对宝石鉴定和成因研究的重要性。

宝石鉴定原理和方法：

学习如何通过仪器和目视等方法对宝石进行鉴定。

钻石学：

专门研究钻石的性质、鉴别和加工。

有色宝石学：

研究除钻石外的其他有色宝石的性质和鉴别。

宝石改善：

学习如何通过物理和化学方法改善宝石的品质和外观。

晶体生长与合成宝石：

研究人工宝石的晶体生长和合成技术。

珠宝评估：

学习如何评估宝石的价值和市场价格。

首饰设计：

学习珠宝首饰的设计原理和方法，包括手绘和计算机辅助设计。

珠宝贸易：

了解珠宝市场的规律和营销策略。

此外，专业核心课程还包括宝石加工工艺学、宝石包裹体、中国玉器概论、贵金属材料与工艺、观赏石、珠宝商贸、珠宝玉石评估、宝石学专业英语、首饰镶嵌等。实践教学环节则包括计算机课程设计、地质认知实习、珠宝认知实习、宝石加工实习、宝石鉴定综合实习、珠宝商贸见习、首饰设计课程采风、生产实习、毕业设计等。

这些课程涵盖了从宝石学的基础知识到实际应用的各个方面，旨在培养学生掌握宝石及材料工艺学方面的基础理论和基本技能，具备科学理论、基本知识和较强的实践技能。