陕西高考选专业时，可以考虑以下几个因素和建议：

兴趣和特长

根据自己的兴趣和特长选择专业，兴趣是最好的老师，选择自己感兴趣的专业有助于在未来的学习和工作中保持热情和动力。

学科优势

陕西有几所高校在特定专业领域具有显著优势。例如，西安交通大学在电气工程及其自动化、控制科学与工程、机械工程等学科全国顶尖；西北工业大学在航空宇航科学与技术、材料科学与工程等领域实力强劲；长安大学在道路桥梁工程、土木建筑等领域有较高水平。

行业需求

考虑当前和未来行业的需求，选择有广阔就业前景的专业。例如，计算机科学与技术、电子信息工程、电气工程及其自动化等专业随着信息技术的迅猛发展，人才需求持续增长。

院校综合实力

综合考虑学校的综合实力、学科排名、师资力量等因素，选择最适合自己的院校。例如，西安交通大学、西北工业大学等综合性大学学科门类齐全，学术氛围浓厚，为学生提供了广阔的发展空间和丰富的资源。

选科组合

根据新高考模式，考生需结合拟报考普通高校及专业的选考科目要求，自主确定选考科目。例如，物理+化学+政治（物化政）组合是最新选科指引下的王牌组合，专业覆盖率最高。

职业规划

考虑自己的职业规划，选择有利于未来职业发展的专业。例如，医学专业适合对生物学、化学有浓厚兴趣的学生，且适用场景广泛，从临床治疗到医学科研机构的研究工作都离不开医学专业人才。

个人情况

考虑自己的学习能力和兴趣，选择适合自己学习能力和兴趣的专业。例如，计算机科学与技术专业适合对计算机编程、软件开发感兴趣的学生，要求数学和英语能力强。

综上所述，陕西高考选专业时，考生应根据自身兴趣、特长、学科优势、行业需求、院校综合实力、选科组合和职业规划等因素，综合考虑，选择最适合自己的专业。同时，建议考生提前了解各大高校的选科要求和专业设置，做好充分准备和规划。