以下是一些可以学习饮品制作的专业：

食品科学与工程专业：

这是一个涵盖化学、生物学、食品工程和食品技术等领域的交叉学科，适合研究现代食品加工的基本理论和应用技术。毕业生可以在食品领域内从事食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等工作。

咖啡科学与工程专业：

专注于咖啡品种辨别、生豆分级、烘焙、萃取与冲泡等专业知识。毕业生能够研发新产品、新工艺和新技术，并具备工程设计能力。

茶学专业：

专注于茶叶科学，培养本科、硕士、博士层次人才。毕业生可以在茶叶种植、加工、销售等领域工作。

餐饮服务或食品科学与技术领域：

包括奶茶制作技术、咖啡与茶艺等课程。毕业生可以从事奶茶等饮品制作、原料选择、配方调配、设备操作以及市场趋势理解等工作。

酒店管理专业：

如果对饮品制作有浓厚兴趣，同时希望从事管理工作，酒店管理专业也是一个不错的选择。

食品加工技术专业：

这个专业专注于各类食品的加工，包括饮料、乳品、糖果、油脂制品等，适合对饮料制作感兴趣的学生。

发酵饮料绿色生产微专业：

面向对健康、天然、功能性产品感兴趣的消费者，专注于发酵饮料的生产。学习发酵饮料生产原理及技术，并能运用绿色生产标准进行质量控制和产品检测。

销售管理专业：

如果想开奶茶店，学习销售管理可以获取营销技巧，有助于店铺运营。

电子商务专业：

选择这个专业可以学习到如何建立自己的网站，开展在线销售等方面的知识，适合通过互联网销售奶茶的企业或个人。

食品工程专业：

主要研究食品的生产、加工、储存、运输和综合利用等方面的技术，课程涉及饮料工艺等内容。

药学与食品工程学院微专业：

专注于发酵饮料的绿色生产，培养具备生产发酵饮料的基础知识，较系统地掌握发酵饮料绿色生产的过程，具有较强的实践能力的人才。

食品理化检验技术：

这是食品智能加工技术专业的核心课程，与农产品检验职业岗位相对应，适合理论与实践高度结合的职业课程。

根据你的兴趣和职业规划，可以选择以上专业进行学习。如果对奶茶制作特别感兴趣，还可以考虑参加培训班或在奶茶店实习学习实际操作技能。