以下是部分专业炖肉店的排名：

山河屯铁锅炖

金榜指数：96.50

推荐理由：东北铁锅炖的代表品牌，已在全国开设超300家门店。

黑土风情铁锅炖

金榜指数：92.05

推荐理由：在东北菜连锁品牌中表现优异。

咱妈烀饼铁锅炖

金榜指数：89.71

推荐理由：同样是东北菜连锁品牌中的佼佼者。

孔记炖肉

营业时间：周一至周日 10:00-15:00

地址：长白三街36甲号

推荐理由：2018年排名第三的炖肉店。

啊 牛博古炖肉

推荐理由：主打新鲜内蒙牛肉，提供多种部位的牛肉，汤鲜味美，分量足。

炖肉馆 销量TOP榜单

推荐理由：苏宁易购推荐的炖肉馆销量排行榜，具体品牌信息可在该平台查看。

玖味炖肉

推荐理由：位于东方银座公馆的二店，以番茄牛肉等招牌菜品著称。

这些炖肉店在各自领域内都有较高的知名度和口碑，您可以根据自己的口味和地理位置选择合适的店铺进行尝试。