想学西点，可以选择以下专业：

食品加工技术专业（西餐西点方向）

培养目标：掌握西式西点制作、面包烘焙、蛋糕制作、饮品调制等专业技术技能，具备较强的就业创业能力。

就业方向：面向食品加工与质量管理、食品安全卫生监督、食品营销等领域，从事新产品研发、食品营养设计、企业行规制定、自主创业营销等工作。

西餐工艺专业

培养目标：掌握西餐的烹饪技巧和配方，包括牛排、烤鸡、意大利面、沙拉等。

就业方向：面向星级酒店或大型连锁饼房企业，从事技术主管、高级西点师等工作。

菁英西点专业（三年制）

培养目标：熟练掌握各种面包、蛋糕、甜品、裱花等制作技术，能胜任星级酒店或大型连锁饼房企业的技术主管、高级西点师的复合型人才。

教学内容：酥点制作、常温蛋糕、丹麦面包、法式甜品类、网红创意蛋糕、欧式蛋糕、婚庆、贺寿蛋糕、韩式裱花、翻糖蛋糕、大型展台蛋糕设计制作、咖啡饮品类、中式面点等。

西点全科班（20个月）

培养目标：培养西点的综合性人才，熟练掌握西点产品制作基础，能独立制作经典西点制品，擅长西点市场流行产品的制作，具备较强的自主创业能力。

教学内容：涵盖西点制作的基本技能和市场流行产品的制作。

短期纯技能专业

培养目标：3-9个月的课程，培养精通各类面包、蛋糕、酥点、甜点等西点常用制品制作，注重学生职业素养的养成，培养学生具备创新和创就业能力的西点技术人才。

教学内容：以实操为主，学习各类西点制品的制作。

烘焙甜点专业

培养目标：培养精通西点制作及管理性综合人才，8个月的实操+2个月的管理课程，入学即签定就业协议，毕业后直接进入知名西点企业就业。

教学内容：包括酥点制作、常温蛋糕、丹麦面包、法式甜品类、网红创意蛋糕、欧式蛋糕、婚庆、贺寿蛋糕、韩式裱花、翻糖蛋糕、大型展台蛋糕设计制作、咖啡饮品类、中式面点等。

匠心西点专业

学习时长：

15+3学制。

招生对象：

17-25岁。

技术方向：培养熟练掌握各类不同档次西式甜品烘焙的设计与制作，了解及掌握餐饮管理、门店运营等相关知识，并具备独立创业、制品创新研发能力。

就业方向：星级酒店、连锁西点企业的西点师、烘焙师、裱花师、门店店长、技术总监、制品研发人员等岗位。

根据以上专业的介绍，选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业目标。如果希望成为具备全面技能的西点师，并且有志于在西点行业长期发展，可以选择 菁英西点专业或 烘焙甜点专业。如果希望在短时间内掌握专业技能并快速就业，可以选择 短期纯技能专业。此外，如果对管理岗位有兴趣， 匠心西点专业也是一个不错的选择。