在《魔兽世界》9.1版本中，武僧可以选择以下几种专业：

工程：

工程专业可以制作出各种有用的物品和装备，如武器、护甲、饰品等。工程制作的装备通常具有较高的实用性和市场价值，同时还可以通过制作合约来获得额外收入。

采矿：

采矿是一个基础的生活技能，可以提供制作装备所需的材料，如矿石等。对于需要大量使用矿石的职业来说，采矿是一个很好的选择。

炼金：

炼金可以制作各种合剂、药水和其他有用的物品，如活化钢等。这些物品在PVE和PVP中都有很大的用处，并且可以通过制作合约来赚取大量金币。

采药：

采药可以获得制作铭文所需的原料，铭文在9.0版本中可以制作出橙装的副属性部位，这是一个非常有利可图的专业。

制皮：

制皮可以提供附魔属性，适合风行武僧等需要高暴击加成的职业。制皮专业可以制作出高价值的装绑件，如专业专属护腕等，这些装备在副本中的收益较高。

附魔：

附魔专业可以用于给装备附加强大的属性，提升角色的战斗能力。附魔师制作的装备在拍卖行中通常有较高的售价，是一个收入可观的职业选择。

铭文：

铭文专业可以制作出橙装的副属性部位，这些部位在玩家角色提升等级和装备时具有重要作用。铭文师制作的装备在拍卖行中通常有较高的售价，是一个收入可观的职业选择。

辅助专业：

如果时间允许，可以学习考古和采药，这两个专业虽然收益可能不稳定，但能够增加游戏的趣味性和多样性。

建议

如果你希望武僧在战斗中更强大，并且有足够的时间和精力，可以选择工程、炼金、制皮和附魔这四个专业。这四个专业在PVE和PVP中都有很好的应用，并且可以通过制作合约和拍卖行交易来获得额外收入。

如果你希望武僧在生活技能方面更加实用，可以选择采矿和采药这两个专业。采矿可以提供制作装备所需的材料，而采药可以获得制作铭文所需的原料，这两个专业在日常生活中也非常有用。

如果你希望武僧在团队中扮演更多的辅助角色，可以考虑学习辅助专业，如考古和采药。虽然这两个专业的收益可能不稳定，但它们可以增加游戏的趣味性和多样性。