印刷专业主要学习的科目包括：

印刷概论

色彩学

色彩管理原理与应用

信息获取与输出技术

印前处理原理与技术

印刷原理与工艺

材料科学基础

信息记录材料与技术

显示材料与技术

印刷材料与适性

数字图像处理

计算机图形学

数字内容管理

页面描述语言

印刷设备

计算机集成印刷系统

信息与信息编码

通信与信息系统

计算机排版技术

常用办公设备基本应用

政务办公软件应用

图文处理设备应用与维修

图文复制设备应用与维修

印刷工艺与原理

电子出版物设计与制作

办公网络技术与应用

电子政务

秘书学

企业管理

专业英语

此外，印刷设备应用技术专业还会学习：

印刷机的结构与调节

印刷机操作与维护

印刷机故障与排除

印后加工设备

制版设备操作与维修

印刷机装配技术

印刷电路维修

印品质量检测

图形图像处理

印刷认识实训

印刷生产实训

平版印刷工操作技能

机械设计基础课程设计

金工教学实训

毕业实践教学

印刷媒体设计与制作专业则包括：

视觉与颜色技术

材料科学技术

信息科学技术

轻工技术与工程

机电工程学

图文信息处理与复制

印刷机械

出版技术

质量检测及控制

计算机辅助设计

企业管理

这些课程旨在培养学生的专业技能和实践能力，使其能够胜任印刷与包装、出版与传媒及相关领域的企事业单位、科研机构等的工作岗位。