学习泵运用的专业主要是 机械设计与制造专业。此外，流体机械（方向）也是与泵相关的专业，特别注重叶轮设计。

机械设计与制造专业涵盖了水泵的设计、制造、安装、运行、维护及管理相关的知识和技能。主要课程包括流体力学、材料科学、机械设计与制造、电气工程、自动控制等。学生将掌握水泵的工作原理、性能参数、选型计算、故障诊断与维修等内容，还会涉及到泵站的设计与管理、水力机械的测试技术、节能技术以及相关的环保标准等。

流体机械（方向）则更侧重于叶轮设计等流体机械部件的设计和制造，适合对泵的设计和性能优化有更高要求的同学。

综上所述，机械设计与制造专业和流体机械（方向）是学习泵运用的主要专业。根据个人兴趣和职业规划，可以选择相应的专业进行深入学习。