城市供水行业相关专业主要包括以下几个方向：

水资源与环境工程：

主要研究水资源的开发利用、水环境保护与治理等方面的理论和技术。

给水与排水工程：

主要研究给水与排水系统的设计、施工、运行与管理等方面的理论和技术。

水利工程管理：

主要研究水利工程的投资、财务、计划、组织、监督等管理方面的理论和技术。

清洁生产与环境保护：

主要研究工业生产中的资源消耗、废弃物排放、环境污染等方面的理论和技术，以及如何实现清洁生产和环境保护。

给排水科学与工程：

这是一个本科专业，以行业企业需求为导向，培养从事城市供水排水、建筑给水排水、水资源利用与保护和节水工程技术等行业的高素质应用型人才。

这些专业涵盖了城市供水的各个方面，从水资源的管理、保护到具体的给水与排水工程的设计、施工和管理等。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。