学习玉雕设计，可以选择以下专业：

玉器设计与工艺专业

主要课程包括玉佩造型设计、玉雕手把件造型设计、玉雕摆件造型设计、工艺品设计开发、综合材质工艺造型、工艺品营销等。

培养目标：培养具备玉器设计与工艺基本知识，能够从事玉雕工艺品设计与制作、玉雕工艺品修复、工艺礼品开发以及工艺品营销和管理的高素质技术技能人才。

就业方向：面向工艺美术和礼仪用品制造行业的玉器工艺雕刻、玉器设计、工艺美术品设计与制作等岗位。

珠宝首饰设计专业

主要课程包括珠宝首饰设计、工艺美术（玉石珠宝设计方向）、动画（玉石珠宝设计方向）、数字媒体艺术设计（珠宝设计与工艺方向）、美术设计、工业设计、珠宝鉴定等。

培养目标：培养具备珠宝首饰设计能力，能够从事珠宝首饰的设计、制作、鉴定以及营销等工作的高素质技术技能人才。

就业方向：珠宝首饰设计专业的毕业生可以在多个领域找到工作，包括珠宝首饰设计、制作、鉴定、销售、工艺品设计、礼品设计等。

建议

兴趣优先：选择专业时，建议先了解自己的兴趣，因为兴趣是最好的老师。如果对玉器设计和工艺有浓厚的兴趣，那么在学习过程中会更投入，更容易取得成就。

综合素质：该专业不仅要求有扎实的专业技能，还要求具备良好的职业道德和人文素养。在学习和工作中，这些素质将帮助你更好地适应社会和工作环境。

市场前景：玉器设计与工艺专业的就业前景较为广阔，随着人们对传统文化的重视和收藏市场的繁荣，该专业的毕业生在就业市场上有一定的优势。

综上所述，选择玉器设计与工艺专业或珠宝首饰设计专业都是不错的选择，具体选择哪个专业可以根据个人兴趣和职业规划来决定。