45岁的人可以考虑以下专业：

厨师：

随着餐饮业的快速发展，厨师人才需求量大，学习厨师技术可以提供稳定的就业机会和高收入。

室内设计：

随着城市化进程加快，家庭装修市场庞大，有设计经验者收入较高。

会计：

如果具备会计理论和实践知识，可以提升知名度，未来无论是授课还是就业都有优势。

市场推广：

通过市场实践和总结，可以在市场上获得竞争优势。

汉语言文学：

增加知识储备，提升就业竞争力，适合自考生。

计算机技术与应用：

互联网普及使得计算机技术广泛应用，学习计算机技术可以提供广泛的就业机会。

行政管理：

不考数学英语，管理类知识经久不衰，就业方向广泛。

护理学：

培养高级专门人才，从事临床护理、预防保健等工作。

教育类专业：

如教育学、心理学，适合对教育领域有兴趣或希望在该行业发展的自考生。

法律类专业：

如法学、法律事务，适合希望增强法律素养或从事法律相关工作的自考生。

技术类专业：

如计算机科学、信息技术，在当今社会有很高需求，适合希望掌握新技能的45岁自考生。

经济管理类专业：

如市场营销、管理学，相对较为热门，适合有一定工作经验并希望提升学历的自考生。

金融专业：

适合有一定工作经验的人，特别是那些在金融领域已经取得一定成就的人。

建筑、装修相关：

室内装修、维修用到的水电、刮腻子、铺地砖等，适合有一定体力的求职者。

人力资源管理：

适合在招聘、培训、绩效管理和组织发展等方面具备丰富经验和专业知识的人。

市场营销与品牌管理：

适合具备丰富市场经验和人脉资源的求职者。

会计与财务管理：

适合那些希望成为优秀财务人员的人。

电气工程及其自动化：

在国家大力发展新能源、智能电网等背景下，就业前景非常广阔。

软件工程：

涵盖软件开发、测试、维护等多个方向，未来充满机遇。

新型新闻媒体专业：

结合传统新闻课程与数字媒体设计和管理，适合有一定电脑技术和网页设计能力的求职者。

选择专业时，建议考虑个人的兴趣、职业规划和市场需求，以及自身的体力和精力情况。45岁学习新专业虽然挑战较大，但通过努力和坚持，仍然可以获得良好的职业发展和个人成长。