在郑州职业技术学院选择专业时，可以考虑以下几个就业前景较好的专业：

药品生产技术：

该专业涉及药品生产、质量控制、工艺流程等方面的知识，培养药品生产技能和能力，是学院的特色专业，就业前景较好。

焊接技术与自动化：

主要涉及焊接工艺、自动化生产、质量控制等方面的知识，培养焊接技术技能和能力，是学院的重点专业和国家示范院校重点建设专业，具有较高的就业竞争力。

数控技术：

涉及数控技术、机械制造、加工工艺等方面的知识，培养数控技术技能和能力，是学院的重点专业，也是国家示范院校重点建设专业，具有较高的就业竞争力。

机电一体化技术：

涉及机械电子、自动化控制、工业机器人等方面的知识，培养机械电子控制和自动化技能和能力，市场需求大。

汽车检测与维修技术：

涉及汽车检测、维修、保养等方面的知识，培养汽车检测与维修技能和能力，薪酬较高，工作虽然脏累但待遇不错。

模具设计与制造：

涉及模具设计、制造、加工等方面的知识，培养模具设计与制造技能和能力，市场需求较大。

计算机应用技术：

涉及计算机硬件、软件、网络等方面的知识，培养计算机应用技术能力，就业前景广阔。

电子商务：

涉及电子商务、网络营销、数据分析等方面的知识，培养电子商务技能和能力，是顺应电子商务行业发展而兴起的新兴职业。

营销与策划：

涉及市场营销、品牌策划、市场调研等方面的知识，培养营销与策划能力，适合对市场营销感兴趣的学生。

建筑工程技术：

涉及建筑结构设计、施工管理、工程造价等方面的知识，培养建筑工程技术能力。

护理专业：

随着医学模式的转变和人们对健康保健需求的增加，护理专业的需求也在不断增加，就业前景较好。

学前教育：

随着二孩政策的放开，对幼儿教师的需求增加。

眼视光技术专业：

随着近视人群的增多，对验光配镜人才的需求也在增加。

水利水电建筑工程专业：

属于基础设施建设领域，就业稳定。

交通运营管理专业：

培养物流管理和外贸进出口等方面的人才。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。如果对新兴行业或技术类职业感兴趣，可以考虑计算机应用技术、电子商务、新能源汽车技术专业等。如果希望从事稳定且有保障的工作，可以考虑药品生产技术、焊接技术与自动化、建筑工程技术等专业。