根据最新的信息，湖南殡仪专业（现代殡葬技术与管理专业）的排名如下：

长沙民政职业技术学院

排名第一

特点：民政部和湖南省人民政府共建，湖南省教育厅直属，国家示范性高等职业院校之一，国家首批现代学徒制试点单位。

北京社会管理职业学院

排名第二

特点：民政部直属，提供现代殡葬技术与管理专业。

武汉民政职业学院

排名第三

特点：设有社会管理学院，其中包括与殡仪相关的专业。

重庆城市管理职业学院

排名第四

特点：民政部和重庆市人民政府联合创办，提供殡葬服务与管理专业。

黑龙江工业学院

排名第五

特点：开设殡葬管理专业。

湖南科技职业学院

排名第六

特点：湖南省人民政府与中华职业教育社共建，国家示范性高等职业院校建设计划骨干高职院校立项建设单位。

安徽城市管理职业学院

排名第七

特点：提供殡仪专业。

这些排名信息基于最近的数据更新，具体录取分数线和课程设置请参考各个学校的官方信息。