西安语种专业的排名情况如下：

西安外国语大学

西安外国语大学在各类排名中均表现优异，尤其在语言教育质量和国际交流项目方面享有盛誉。它被认为是西北地区唯一一所主要外语语种齐全的高等学府，翻译专业和外国语言文学专业尤为突出。

西北大学

西北大学的语言学科历史悠久，培养了大量优秀的语言人才，虽然具体排名未详细列出，但其在语言学科方面的实力不容忽视。

陕西师范大学

陕西师范大学的语言学科实力雄厚，为学生提供了良好的学习环境和师资力量，具体排名情况未详细列出，但其在语言学科方面的表现也非常出色。

西安工程大学

西安工程大学在语言学科方面享有较高声誉，具体排名情况未详细列出，但其在该领域的实力也得到了广泛认可。

西安交通大学

西安交通大学注重语言学科的实践能力培养，毕业生就业率较高，具体排名情况未详细列出，但其在语言学科方面的实践教学优势明显。

西安翻译学院

西安翻译学院在翻译专业方面具有较高水平，尤其在商务英语、日语、德语等专业方面表现突出。在各类排名中，西安翻译学院均表现优异，具体排名情况未详细列出，但其在语言学科方面的实力不容忽视。

咸阳职业技术学院

咸阳职业技术学院在小学英语教育专业方面排名第一，显示出其在小语种教育方面的优势。

宝鸡职业技术学院

宝鸡职业技术学院在小学英语教育专业方面排名第二，同样显示出其在小语种教育方面的实力。

西安外事学院

西安外事学院在应用日语专业方面排名第一，显示出其在小语种教育方面的专业优势。

综上所述，西安外国语大学在各类排名中均表现优异，是西安语种专业中无可争议的佼佼者。西北大学、陕西师范大学、西安工程大学和西安交通大学也凭借其在语言学科方面的实力获得了较高的排名。此外，西安翻译学院、咸阳职业技术学院和宝鸡职业技术学院在小语种教育方面也表现出色，尤其是西安翻译学院在翻译专业方面的优势尤为明显。