开封大学函授学费的具体金额如下：

高起专

市场营销、旅游管理、经济信息管理、会计、电子商务、保险：

1100元/年，2.5年共计2750元。

艺术设计（艺术理）、汽车检测与维修技术、建筑工程技术、计算机应用技术、机电一体化技术、电气自动化技术、道路桥梁工程技术：

1500元/年，2.5年共计3750元。

专升本

药学、护理、口腔医学：2000元/年，2.5年共计5000元。

高起本

药学、护理、口腔医学：2000元/年，3年共计6000元。

建议：

具体学费可能会因年份、政策调整或专业不同而有所变化，建议直接联系开封大学或查看其官方网站以获取最新学费信息。

考虑选择适合自己的学习形式和学制，以平衡学费和学业时间。