根据最新的排名信息，香料研发专业排名前十的大学如下：

上海应用技术大学

拥有国家级特色专业，被誉为“中国调香师的摇篮”。

江南大学

位于江苏无锡，是教育部直属的211工程大学，在食品与轻化工领域具有独特的造诣。

华南理工大学

是教育部直属的985工程大学，在工程领域享有盛誉。

天津科技大学

是教育部直属的211工程大学，在食品科学与工程领域有显著成就。

陕西科技大学

是教育部直属的211工程大学，在材料科学领域有突出表现。

大连工业大学

是教育部直属的211工程大学，在纺织工程领域有显著成就。

南京工业大学

是教育部直属的211工程大学，在化学工程领域有显著成就。

四川大学

是教育部直属的985工程大学，在化学工程领域有显著成就。

齐鲁工业大学

是教育部直属的211工程大学，在化学工程领域有显著成就。

湖北工业大学

是教育部直属的211工程大学，在化学工程领域有显著成就。

这些排名基于不同评价机构和标准，可能会随时间和评价标准的变化而有所调整。建议参考官方发布的最新排名数据以获取最准确的信息。