学珠宝的专业选择主要取决于个人的兴趣、职业规划以及职业发展前景。以下是一些建议的专业和相关信息：

珠宝首饰设计专业

专业概述：这是产品设计下的一个细分专业，要求学生具备扎实的手绘功底，了解珠宝工艺、金工制作、珠宝鉴定和珠宝制作软件等。

就业方向：珠宝设计师、配饰设计师、时尚买手等。

宝石及材料工艺学专业

专业概述：该专业授予工学士学位，学习内容包括珠宝设计与制作工艺流程、珠宝鉴定、珠宝首饰营销等。

就业方向：珠宝商贸、质量监督与检验、生产管理和科技开发工作，也可从事教学和研究工作。

珠宝首饰工艺及鉴定专业

专业概述：要求学生掌握珠宝玉石的鉴定方法和营销技能，熟悉贵金属饰品的基本性质和检测方法，以及珠宝首饰设计、加工和镶嵌技能。

就业方向：珠宝鉴定、珠宝评估、珠宝首饰营销、首饰设计和制作等工作。

金属与珠宝设计专业 （研究生）：

专业概述：

提供Master of Fine Arts学位，属于School for American Crafts Department，涵盖艺术、设计、计算机、影像科学、工程科学学科。

就业方向：高级珠宝设计师、艺术指导、珠宝企业管理等。

建议

兴趣优先：选择专业时，首先要明确自己对珠宝设计的兴趣和热情，因为这将直接影响学习效果和职业满意度。

实践与理论结合：珠宝行业需要具备扎实的理论知识和实践能力，因此选择专业时，应考虑该专业是否提供足够的实践机会。

行业前景：了解珠宝行业的发展趋势和就业前景，选择一个有良好发展前景的专业。

地理位置：考虑地理位置对就业的影响，例如，上海作为珠宝行业的重要中心，宝石及材料工艺学专业可能具有更好的就业优势。

综合考虑以上因素，珠宝首饰设计专业、宝石及材料工艺学专业和珠宝首饰工艺及鉴定专业都是不错的选择。具体选择哪个专业，还需根据个人的实际情况和职业规划进行决定。