烹饪专升本可以选择的专业包括：

食品科学与工程：

这个专业更深入地了解食品生产和加工过程，掌握相关的技术和方法，适合对食品科学有浓厚兴趣的学生。

营养学：

这个专业专注于食品中的营养成分及其对人体健康的影响，适合希望深入理解食品营养的学生。

酒店管理：

这个专业将烹饪技能与酒店管理相结合，适合希望从事酒店行业管理的学生。

旅游管理：

这个专业适合希望将烹饪技能与旅游业相结合的学生，可以拓宽就业领域。

餐饮管理：

这个专业侧重于餐饮业的运营和管理，适合有志于从事餐饮行业管理的学生。

食品加工技术：

这个专业学习食品加工的具体技术，适合希望提升专业技能的学生。

食品质量与安全：

这个专业关注食品的质量控制和安全性，适合希望从事食品质量管理的学生。

食品分析与检测：

这个专业学习食品的成分分析和检测方法，适合希望从事食品检测工作的学生。

烹饪与营养教育：

这个专业结合了烹饪和营养学的知识，适合希望从事烹饪教育工作的学生。

中西面点工艺：

这个专业专注于中西面点制作，适合希望在这一领域深入发展的学生。

餐饮智能管理：

这个专业结合智能技术管理餐饮业务，适合对智能餐饮管理感兴趣的学生。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，同时认真学习实践，以提高综合素质和就业竞争力。此外，不同省份的专升本政策可能有所不同，建议考生以自己所报考省份的政策为准。