学校养鱼专业，通常称为水产养殖专业，主要学习以下方面的内容：

基本理论知识 ：包括生物学、水域环境学、水产增养殖、渔业经济和管理等方面的基本知识。

技术技能

饲养管理：

掌握以四大家鱼为主的淡水鱼科学饲养管理技术。

种鱼繁养：学习种鱼繁育技术，包括人工育苗、育种和成体的集约化养殖等。

鱼病防治：掌握鱼病诊断和治疗技术，包括水产动物病虫害防治。

饲料营养与配合：了解淡水鱼饲料营养分析与日粮配合技术。

环境管理：掌握池塘、湖泊等环境养鱼管理技术。

实践性环节 ：通过教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文（毕业设计）、科研训练、生产劳动、社会实践等实践性环节，培养学生实际操作能力和解决生产中遇到的技术问题的能力。

职业素质：

通过学习与实践，学生能够养成良好的职业素质，习得工作经验，具备从事淡水鱼养殖技术岗位的职业综合能力。

专业课程

专业基础课程：

如渔业导论、水产动物学、鱼类学、水生生物学、饵料生物学、水域生态环境、渔业法规与渔政管理等。

专业核心课程：如鱼类增养殖技术、虾蟹增养殖技术、贝类增养殖技术、名特水产动物养殖技术、水质检测与调控、水产动物病虫害防治、水产动物营养与饲料、智能化设施渔业等。

就业方向：

毕业生可以在水产企业从事水产品的繁殖操作、疾病诊治、饲料配制、经营与管理等工作，也可以在水产养殖水质分析、水环境保护、水产药品的销售与服务等领域发展。

建议学生在学习过程中，注重理论与实践相结合，积极参加实习实践活动，以提升自己的实际操作能力和解决问题的能力。