旅游教育专业主要学习的课程包括以下几个方面：

旅游学概论：

研究旅游现象、旅游规律及其与社会、经济、文化等相互关系的基础学科。

管理学：

涵盖组织行为学、市场营销学、战略管理学等分支，掌握管理的基本理论和实践方法。

经济学：

研究生产、分配、交换和消费等经济关系的学科。

市场营销学：

研究市场营销活动及其规律的学科。

服务学：

研究服务经济、服务企业运营管理等内容，掌握服务质量管理、服务营销等技巧。

教育心理学：

研究学生的学习心理、教育评价等，提高教育教学的有效性。

旅游接待礼仪：

学习旅游行业中的接待和服务礼仪。

区域旅游规划：

研究区域旅游的发展规划和设计。

酒店管理：

学习酒店的经营管理和服务技能。

旅游教学论：

研究旅游教学的理论和方法。

教育实习：

通过实际教学环境中的实习，将理论知识应用于实践。

景区规划：

学习旅游景区的规划和管理。

景观设计：

学习旅游景观的规划与设计。

高等数学、线性代数、概率论：

基础数学课程，为其他专业课程提供必要的数学基础。

财务管理、统计学、会计学、投资管理、管理信息系统、电子商务：

为学生提供管理和经济方面的知识。

此外，根据不同的专业方向，还可能包括饭店服务心理学、会展旅游概论、酒店公共关系、酒店企业财务管理、酒店信息系统管理、酒店政策与法规、酒店经营策划、现代酒店管理学、教学技能与教材教法等课程。

旅游教育专业的学生通过这些课程的学习，能够掌握旅游管理的相关基础理论知识，受到相应学科技能的基本训练，具有从事相关旅游企业中服务与经营管理的能力，同时具备一定的教学能力和外语会话能力。