大专酒店管理专业主要学习以下内容：

现代酒店管理：

掌握现代酒店管理的基本理论知识和实际操作能力。

前厅管理：

学习前台服务、客户接待和信息管理等方面的知识。

客房管理：

了解客房清洁、维护以及房态管理的技能。

餐饮管理：

学习餐厅运营、菜单设计、食品安全和卫生标准等关键知识。

酒店康乐服务与管理：

规划和组织各类康乐活动，提升客户的满意度和忠诚度。

酒店营销：

了解市场营销战略、数字营销和客户关系管理等概念。

酒店财务管理：

学习酒店财务管理的基本知识和技能。

酒店人力资源管理：

掌握酒店人力资源管理的知识和技能。

酒店信息管理：

了解酒店信息管理的相关知识和技能。

数字化技术应用：

具备数字化思维和技术应用能力，能够胜任国际化酒店中高级管理职位。

此外，还有一些扩展课程，如中餐服务、西餐服务、酒水知识与酒吧管理、活动策划与执行等。

建议

选择酒店管理专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划。如果对酒店行业的各个方面都感兴趣，可以选择这个专业。同时，也要注意该专业的就业前景和行业发展趋势，以便更好地规划自己的职业发展路径。