油气开采技术专业主要学习以下课程：

基础课程

机械设计基础

计算机程序设计

工程力学

地质基础

工程流体力学

渗流力学

专业课程

油层物理

油藏工程

采油工程

采气工程

油气田开发地质

钻井概论

石油仪表及自动化

油气田数字化管理

油水井智能管理

井站智能管理

提高石油采收率

实践环节

金工实习

机械基础课程设计

地质实习

生产实习

油气开采项目成本分析

油藏工程课程设计

采油课程设计

采气课程设计

油气井开采综合训练

特色课程（针对油气智能开采技术专业）：

Python程序设计

油气藏开发地质

油水井智能测试

井下作业

油气藏动态分析

这些课程涵盖了油气开采技术的各个方面，从基础理论到实际操作，旨在培养具备扎实专业知识和实践能力的油气开采技术专业人才。