根据最新的排名信息，以下是2025年荆州石油专业排名情况：

荆州学院：

在2025年最新的排名中，荆州学院在湖北石油工程专业中排名第一。

长江大学：

位于湖北省荆州市，该校在石油工程领域具有很高的地位。

中国地质大学（武汉）：

该校在石油工程领域也具有一定的教学和研究水平。

建议：

荆州学院在石油工程专业方面表现突出，尤其是根据2025年的最新排名，该校在湖北石油工程专业中排名第一，显示出其在该领域的卓越教学质量和实力。

长江大学和 中国地质大学（武汉）也是石油工程领域的重要高校，具有很高的教学和研究水平，可以作为参考。

请注意，排名可能会因时间和具体情况有所变化，建议在做出决策前，进一步核实最新的排名信息。