学习底层开发可以选择以下专业：

计算机科学与技术：

这个专业提供了计算机硬件和软件的基础，包括计算机体系结构、操作系统、编译原理、算法与数据结构等课程，非常适合底层开发。

软件工程：

虽然软件工程侧重于软件开发过程的管理和工程化，但底层编程是其中重要的一部分。掌握软件开发的各个阶段，如需求分析、设计、编码、测试和维护，对成为底层编程工程师非常有帮助。

电子信息工程：

这个专业结合了电子技术和计算机技术，专注于硬件电路设计和嵌入式系统开发，对于理解底层硬件与软件的结合非常有帮助。

自动化：

自动化专业包含传感器技术、控制理论、嵌入式系统等内容，与底层编程密切相关，有助于培养对底层控制系统的理解和操作能力。

网络工程：

虽然网络工程主要关注计算机网络，但学习C语言等编程语言对于理解计算机底层运作机制和进行底层开发也有帮助。

计算机工程：

这个专业涵盖了计算机硬件和软件的开发、计算机网络、数据库、人工智能等领域，适合对软件、游戏、应用程序开发感兴趣的学生。

微电子科学与工程：

这个专业专注于集成电路的设计、制造与应用，是高科技应用性学科之一。

信息与通信工程：

这个专业涉及信息的获取与处理、电子设备与信息系统的设计、开发、应用和集成，适合对通信和信号处理感兴趣的学生。

能源与动力工程：

这个专业的市场稳定，涉及电力设备的研发以及生产，还有后续的电站开发以及使用等。

通信工程：

通信领域的发展离不开底层编程的支持。学习通信系统的设计和实现，需要掌握底层编程技术，并理解网络协议、数字信号处理等方面的知识。

建议根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业进行深入学习。