大专钓鱼专业的学习方向可以包括以下几个方面：

渔业学科

钓捕：涉及饵料学、钓具与渔具学、渔业生态学等研究领域。

水产养殖学专业：研究水产养殖的理论与实践。

海洋渔业科学与技术专业：专注于渔业资源与渔场学、海洋环境学、渔具渔法学、渔业法规与渔政管理等方面的知识。

水族科学与技术专业：涉及水族生物的养殖、观赏及相关技术。

水生动物医学专业：研究水生动物的健康与疾病防治。

体育学科

休闲体育或户外运动：在这个学科中，可以学习钓鱼技能、体能、竞赛规则等内容。

民俗学和文化学

研究钓鱼的民俗和文化，例如中国钓鱼文化的深入研究，以及不同国家和地区钓鱼文化的比较研究。

其他学科

烹饪：与钓鱼相关的烹饪技巧和食品科学。

急救：在钓鱼活动中可能需要的急救知识和技能。

此外，有些高校还开设了与钓鱼相关的特色专业，如 路亚专业，包括室内教学和室外实操，涵盖基础理论、路亚进阶课程、渔具设计等内容。

根据以上信息，大专钓鱼专业的学习方向非常广泛，涵盖了从渔业技术到体育竞技，再到文化研究的多个领域。选择哪个方向取决于个人的兴趣和职业规划。如果对钓鱼技术和渔业资源有浓厚兴趣，可以选择渔业学科的相关专业；如果喜欢户外活动和体育竞技，可以选择体育学科；如果对钓鱼文化有独特兴趣，可以选择民俗学和文化学；而对于希望从事水产养殖或相关工作的人来说，水产养殖学专业和海洋渔业科学与技术专业则是不错的选择。