学“鱼”的专业主要包括以下几种：

水产养殖学

研究水产品的养殖状况，包括鱼虾、贝类、海藻等养殖技巧，以及水产品常见病的预防和治疗。

主要课程包括渔业经济与管理、鱼类学、动物遗传育种学、水产动物病害学、水产动物环境生理学、生物饵料培养、观赏水族养殖学、水产动物营养与饲料、水产特种经济动物增养殖学等。

海洋渔业科学与技术

研究海洋渔业、渔业资源与渔政管理的发展规律及特点。

主要课程包括海洋学、海洋生物学、海洋环境学、渔具渔法学、渔业法规与渔政管理等。

水族科学与技术

培养观赏水族育种、水域环境控制、营养与饲料、养殖、病害防治、经营管理等方面的能力。

主要课程包括基础化学、有机化学、生物化学、动物学、鱼类学、水生生物学、观赏水族养殖学等。

水生动物医学

学习生物学和水生动物医学的基本理论，掌握水产增养殖、病害诊断方法与技术。

主要课程包括病原微生物、寄生虫、药理、病理、流行病学、传染病学等。

这些专业涵盖了从基础研究到实际应用的广泛领域，适合不同兴趣和职业目标的学生选择。