苗木学涉及的专业包括林学、园艺、园林工程、风景园林、观赏园艺、生态学和植物学等。这些专业各有其特点和学习进度，没有一个专业是明显“最慢”的。以下是对这些专业的简要分析：

林学：

主要关注自然森林的培育、生态维护等方面的知识，学习内容较为广泛，包括植物学、生态学、森林培育等。

园艺：

涉及城市园林用植物、菜蔬和果树的种植培育，与城市绿化、园林设计等领域相关，学习内容包括植物栽培、园林设计、植物病虫害防治等。

园林工程：

培养具备生态环境、植物分类、园林文化与艺术、园林法规等知识，并能在园林绿化、园林植物保护、风景园林等领域从事技术技能工作，学习内容包括园林设计、施工技术、园林工程等。

风景园林：

主要学习园林植物栽培养护、园林制图、园林测量、园林植物环境、园林美术、园林法规、园林工程施工等课程，旨在培养具备风景园林规划设计、城市规划与设计的技术人才，学习内容较为综合。

观赏园艺：

侧重于观赏植物的培育、设计、应用与推广，涉及花卉、观赏树木、草坪等多个方面，学习内容包括观赏植物的分类、栽培、养护、设计等。

生态学：

研究生物与其环境相互关系的学科，在园林植物培育、生态保护等方面有广泛应用，学习内容包括生态系统、生物多样性、环境保护等。

植物学：

研究植物形态、结构、分类、生理、生态、分布、发育和进化的科学，是园艺、园林工程等相关专业的基础课程，学习内容包括植物的形态学、分类学、生理学等。

这些专业的学习进度因人而异，主要取决于个人的学习能力和兴趣。建议在选择专业时，结合自己的实际情况和职业规划，选择最适合自己的专业。