食品经济专业主要学习以下内容：

食品科学基本知识：

包括食品的成分、结构、性质、制备、加工、贮藏、保鲜、包装、运输、包装材料等方面的知识。

经济管理理论与方法：

学习食品产业经济管理的基本理论、方法和技术，了解国内外食品产业的发展趋势和动态。

市场营销与策划：

掌握市场营销、营销策划、市场调查等技能，了解消费者行为学，能够进行食品市场的分析和推广。

企业经营管理：

学习企业经营管理的基本知识，包括财务管理、人力资源管理、生产管理等，培养具备企业经营管理能力的人才。

国际经济与贸易：

了解国际经济与贸易的基本知识和规则，掌握食品产业的国际市场开拓技能。

政策法规：

学习食品产业相关的政策法规，了解食品安全与质量管理的基本要求。

计算机应用：

接受计算机应用方面的基本训练，能够运用计算机技术进行数据处理和分析。

实践教学环节：

包括食品企业实训、专业市场调查、课题研究、ERP实训、毕业论文等实践性教学环节，培养学生实际操作能力。

食品经济专业的培养目标是培养既掌握食品科学技术知识又具有经营管理技能的复合型人才，以满足现代食品产业对人才的需求。