根据提供的信息，以下是欧洲仲裁专业排名的部分信息：

鹿特丹伊拉斯姆斯大学

航运和海商法：非常强，国际仲裁项目也偏重这个领域。

中国学生：招生人数不多，偏好有一定相关领域经验的学生。

斯德哥尔摩大学

国际商事仲裁：创立有20多年，在欧洲享有盛誉，每年招生人数在40人左右，属于小班教学，中国学生5-10人，比较偏好有工作经验的申请者。

英国

UCL（伦敦大学学院）

杜伦大学

伯明翰大学：这三所学校在仲裁与争议解决法专业方面都有不错的声誉。

佩珀代因大学（Pepperdine University）

2018年仲裁学专业排名：第1位

2019年仲裁学专业排名：第1位。

俄亥俄州立大学（Ohio State University）

2018年仲裁学专业排名：第2位

2019年仲裁学专业排名：第2位。

哈佛大学（Harvard University）

虽然没有具体提到仲裁专业排名，但哈佛大学在法学领域有极高的声誉，可以推测其在仲裁专业方面也有很强的实力。

建议

鹿特丹伊拉斯姆斯大学和 斯德哥尔摩大学在航运和海商法及国际商事仲裁领域有很强的实力，且小班教学，适合有一定相关领域经验的学生。

英国的UCL、杜伦大学和伯明翰大学在仲裁与争议解决法专业方面也有很好的声誉，适合希望在英国学习仲裁的学生。

佩珀代因大学和 俄亥俄州立大学在仲裁学专业排名中名列前茅，显示出其在该领域的卓越地位。

哈佛大学作为一所顶尖法学院，其在仲裁专业方面的实力也不容忽视。

根据以上信息，学生可以根据自己的兴趣、背景和职业目标，选择最适合自己的学校和专业。