想学习岩土工程，可以选择以下专业：

土木工程：

这个专业涵盖了建筑工程、桥梁工程、道路工程等多个子领域，需要掌握地质学、土力学、水文地质学等基础知识。土木工程（岩土方向）会特别强调岩土工程的基础理论与实践技能。

地质工程：

地质工程专业侧重于地质科学在工程实践中的应用，包括地震学、构造地质学、矿物学等基础地质学知识，并将其应用于解决工程问题。地质工程师需要考虑自然地质条件对工程项目的影响，并能够预测和减轻自然灾害如地震、滑坡等对工程设施的潜在威胁。

地球科学：

地球科学专业提供广泛的地质学知识，包括地球的历史、地壳的组成、地球内部的结构等。虽然这个专业的毕业生可能不会直接成为岩土工程师，但他们所获得的知识和技能对于理解复杂的地质环境至关重要。

环境工程：

关注环境污染控制与治理、水资源保护等问题，帮助评估项目对环境的潜在影响。

水利工程：

涉及水资源开发、利用、管理和保护，包括水库大坝的设计、河流整治、防洪工程等。

材料科学与工程：

虽然这个专业不直接针对岩土工程，但它可能涉及到与土壤、岩石等自然地质结构相关的材料研究和应用。

建筑与土木工程：

这个专业结合了建筑工程和土木工程的内容，侧重于建筑物和基础设施的设计、施工和管理。

城市地下空间工程：

研究城市地下空间的开发利用，包括隧道、基坑工程等。

防灾减灾工程及防护工程：

关注自然灾害的预防、控制和防护，与岩土工程有密切关系。

建议

土木工程（岩土方向）：如果你对建筑物、桥梁、道路和水坝等结构的设计、施工和维护感兴趣，并且希望深入了解土壤和岩石的力学性质，那么土木工程（岩土方向）是一个很好的选择。

地质工程：如果你对地球的内部结构、地质构造和地质灾害评估感兴趣，地质工程将是一个适合的专业。

地球科学：如果你对地球的演变历史和地壳组成有浓厚兴趣，并且希望将这些知识应用于工程实践中，地球科学专业将是一个很好的选择。

根据你的兴趣和职业规划，可以选择一个或多个相关专业进行深入学习。