以下是部分高校外卖订单量和交易额排名情况：

订单量排名

广东海洋大学在2017年和2019年的订单量排行中均获得第一名。

广东技术师范大学（白云校区）在2019年1-7月订单量排名第一。

华南农业大学和广东外语外贸大学在2019年的订单量排行中分别位于第二和第七名。

武汉科技大学、湖北工业大学和中南财经政法大学在订单量排名中位列前茅。

交易额排名

浙江理工大学在2017年交易额排名第一。

四川大学在交易额排名中位列前茅。

广东海洋大学在交易额排名中位列第二。

集美大学排名第三。

特色订单

四川大学在沙拉订单量高校榜中位列第6。

师范类院校是沙拉、健身餐等健康餐品类的点餐大户。

这些排名数据来源于不同时间段和不同来源的信息，因此可能存在一定的差异。建议您查看最新的权威教育评估机构发布的数据以获取最准确的信息。