张雪峰谈电梯专业就业前景时，可能会提到以下几个方面：

市场需求增长：

随着城市化进程的加速和建筑行业的发展，电梯在各类建筑中的需求越来越大。特别是在老旧建筑的改造和新建建筑中，电梯的需求尤为显著。

行业创新：

电梯行业不断创新，涉及智能电梯、绿色电梯等新兴领域，为电梯专业毕业生提供了更多就业机会。

政策支持：

政府对旧楼加装电梯的要求，以及电梯使用周期中改造、大修或更换的需求，增加了对电梯技术工人的需求。

就业方向广泛：

毕业生可以在电梯制造公司、安装公司、造价咨询公司、监理公司等相关企事业单位从事电梯工程的设计、制造、安装、维护、管理等工作。

薪资待遇：

电梯工程技术人员的薪资待遇通常较为可观，尤其在大型城市或发达地区。

技能需求：

随着经验的积累，电梯工程技术人员的技能水平提高，有助于获得更好的职位和更高的薪资。

综上所述，张雪峰可能会认为电梯专业的就业前景是积极的，毕业生在就业市场上具有较好的前景，并且随着行业的不断进步，就业前景乐观。